10. B社 焼きヨーグルトのレシピ本発売

２０１５年春、

B社より焼きヨーグルトレシピ本が出版された。

著者　C氏。

「痩せる！美肌になる！免疫力アップ！カロリー　塩分　コストダウン！」と

多くの効用が散りばめられてあった。

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上記本宣伝文には

「投稿サイトニュース」では「驚愕のおいしさ！」「健康にいい」と大絶賛、とある。

そのニュースには

私のレシピが大元としてトップに載っていた。

B社はこのニュースを見たならば、

発信元がここにあると知っていたという事がわかる。

宣伝文に

「焼くことで酸味が抜けて、モッツァレラ チーズのような食感になるので、

プレーンヨーグルトが苦手な人にもおすすめ」とあるが、

「焼き」ヨーグルトの場合

食感はカッテージもしくはクリームチーズ風のフレッシュチーズで

「モッツァレラ チーズの様な食感になる」という訳ではない。

「モッツァレラ チーズの代わりにして食べる事が出来る」というのが正しいところだ。

またこの本に記載された焼きヨーグルトのカロリーは間違っており

単なるヨーグルトのカロリーが書かれていたので、実際の約１/２の値になっていた。

その為、他の食品との比較値も誤りとなる。

それは著者出演のテレビ番組でも同様に誤って放送された。

カロリーダウン、ダイエット、とネット、テレビで喧伝していたが、

本当のところはカッテージチーズと変わらない。

この本の基本の作り方、というのはかなり水切り時間が短い。

編集者によると、著者の強い「時短」という考えから来ているそうだ。

仕上がりは

中央が水切りヨーグルト状態にかなり柔らかいので和え物等に向くとは思うが

よく焼いたとしても、私の考える物とは別物であった。